Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Aren Dalam Perspektif Ekonomi Islam Studi Pengrajin Gula Aren Desa Kamarora Kecamatan Nokilalaki Kabupaten Sigi

Penelitian skripsi ini membahas tentang strategi pengembangan agroindustri gula aren. Rumusan masalah yang ada dalam penelitian ini yaitu Bagaimana strategi pegembangan agroindustri gula aren di Desa Kamarora dan Faktor apa saja yang menjadi penghambat dan pendukung dalam pengembangan agroindutri gula aren di Desa Kamarora B. Jenis penelitian ini bersifat kualitatif. didukung oleh data primer yang diperoleh dari para pengrajin gula aren Desa Kamarora B. Data sekunder yang diperoleh dari buku-buku, artikel dan bahan infomasi lainnya yang memiliki relevansi dengan masalah penelitian sebagai penunjang penelitian. Tehnik pengumpulan data yang penulis gunakan observasi, wawancara, dan dokementasi. teknik analisis data yang digunakan adalah reduksi data, penyajian dan tehnik penarikan kesimpulan dengan tujuan mendeskripsikan data atau makna atau temuan-temuan penulis pada saat meneliti di lapangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Strategi pengembangan agroindustri di Desa Kamarora B belum adanya kestabilan pengembangan. Kurangnya inovasi dan juga alat atau bahan pendukung membuat proses pengembangan usaha gula aren masih mengikuti pola pengerjaan yang turun temurun. Sedangkan pada perspektif ekonomi Islam terhadap Pengembangan agroindustri gula aren. Dilihat dari bahan baku yang digunakan semuanya boleh dikonsumsi, tidak ada bahan yang dilarang, proses pengerjaan pun sudah sesuai dengan syariat Islam. Berdasarkan hasil penelitian tersebut strategi pengembangan gula aren di Desa Kamarora B, lebih menjaga pada kualitas gula aren, dan pengerjaannya masih dilakukan secara tradisional, Serta dari tinjuan ekonomi Islamnya pun sudah cukup sesuai.