Strategi Produksi Usaha Gula Aren Perspektif Ekonomi Islam : Studi di Desa Meli Kecamatan Balaesang Kabupaten Donggala

Hasil penelitian ini menunjukkan: Proses produksi gula aren dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu dimulai dengan pembersihan tongkol bunga jantan pohon aren, kemudian pemukulan bunga jantan yang dilakukan secara teratur, penyadapan, pemasakan, pengadukan, pengemasan, dan yang terakhir adalah proses pemasaran gula aren. Dilihat dari peningkatan ekonomi rumah tangga Islam, masyarakat Desa Meli melakukan usaha produksi gula aren dengan memerhatikan nilai-nilai syariat Islam dalam melakukan aktivitas ekonominya untuk meningkatkan ekonomi rumah tangganya.